Ingrédients pour 4
personnes
2 œufs
3 escalopes de dinde
Épices texanes
1/2 bouillon cube de poule dégraissé
Persil
Sel, poivre
Laver et évider les courgettes. Conserver la chair.
Couper grossièrement la dinde. Mixer la dinde puis rajouter les œufs, la chair, le sel, le poivre, les épices et le persil.
Farcir les courgettes avec cette préparation.
Mettre dans un plat allant au four. Mettre au fond du plat 500 ml d'eau avec le bouillon cube dilué.
Cuire au four 30 à 40 minutes à 180°C (th.6), départ à froid.